Chef Massimo Bottura sceglie CookingRAK

Nell’ottica di rendere la cottura un’esperienza intuitiva, sicura e piacevole RAKCeramics presenta CookingRAK, un esclusivo piano cottura a induzione invisibile progettato per creare uno spazio cucina multifunzionale ideale per l'uso quotidiano.

Pionere nell’utilizzo del nuovo sistema, sarà lo chef 3 stelle Michelin Massimo Bottura che lo ha scelto per la sua nuova avventura nella campagna emiliana “Al Gatto Verde”, il ristorante che si trova all'interno del cortile dell'Acetaia Maria Luigia, restaurata nell'ultimo anno, che oggi ospita 1400 botti di aceto balsamico tradizionale risalenti al periodo 1910-1980, accanto ad opere d'arte contemporanea.

CookingRAK e lo chef Bottura insieme, saranno i protagonisti di una campagna all’insegna dell’innovazione e della bellezza.

Le superfici della cucina con piano cottura a induzione invisibile del ristorante di Casa Maria Luigia sono lastre ad alte prestazioni Maximus di RAKCeramics che, combinate con un innovativo sistema permettono di preparare il cibo, cucinare e cenare nello stesso spazio all’insegna della convivialità, con persone con prospettive e culture diverse.

“Ora” racconta Massimo Bottura, “immaginate questo piano bellissimo, essenziale, naturale sopra al quale poter tagliare, cucinare, pulire insieme e, allo stesso, tempo mangiarci intorno. Puoi avere la tua squadra intorno e i tuoi ospiti e amici lì davanti a te, seduti a mangiare mentre cucini e alla fine, condividete un tavolo. A volte, l’evoluzione è invisibile”.

CookingRAK è sicuro per gli alimenti e facile da pulire. È stato sviluppato per l'uso esclusivo con lastre in gres porcellanato Maximus 135,5x305 cm, dello spessore di 14,5 mm, resistenti al calore e ai graffi, oltre ad essere realizzate in materiale non poroso che non ospita muffe e batteri.

Senza compromettere la qualità della cottura, CookingRAK utilizza anche meno energia rispetto ai tradizionali sistemi elettrici e a gas. Inoltre, il sistema a induzione non provoca il riscaldamento del piano di lavoro circostante, perché funziona utilizzando correnti elettromagnetiche che riscaldano solo le pentole posizionate sul piano cottura.

Ci sono due modi pratici per controllare CookingRAK: il telecomando cablato o la sua app dedicata, che è possibile utilizzare per accendere e spegnere il sistema, regolare il calore e impostare i timer.

“Pensando a questo nuovo piano”, continua lo chef Bottura, “prima di tutto penso alla bellezza. I materiali naturali, le forme pulite, le linee semplici. Creare qualcosa di bello è estremamente difficile, soprattutto in cucina. Devi creare qualcosa che sia funzionale rispetto a quello che devi fare ma anche renderlo semplice: questa è la cosa più complicata. Negli spazi in cui si cucina, la tecnologia è estremamente importante. Senza tecnologia, non c’è niente”.

Per facilitare l'individuazione dei punti di cottura sul piano di lavoro, RAK Ceramics può personalizzare il sistema con marcature speciali in sei diverse varianti. Ciò garantisce la compatibilità con qualsiasi stile di cucina, mantenendo la qualità e l'assorbenza delle lastre.

Adatto sia per interni che per esterni, CookingRAK offre un'ampia selezione di effetti che completano naturalmente qualsiasi stile. La combinazione di colori accuratamente selezionata dall’ufficio stile soddisfa le diverse preferenze dei clienti moderni abbracciando le ultime tendenze.

Cinque le gamme – Marble, Stone, Concrete, Metal e Unicolor – per un abbinamento armonioso con qualsiasi tipo di cucina, sia essa moderna, classica o rustica.